000

В целях активизации деятельности дошкольных образовательных учреждений по улучшению качества питания воспитанников и повышения уровня профессионального мастерства поваров 30 марта 2017 года на базе МАДОУ «Сказка» прошел конкурс профессионального мастерства «Вкус, знакомый с детства» (далее - Конкурс).

В Конкурсе приняли участие 5 поваров - замечательных профессионалов дошкольных образовательных учреждений.

Конкурс оценивала компетентная комиссия, в состав которой входили специалисты МУ «Управление образования Администрации города Губкинского» (далее - Управление образования), шеф-повара образовательных учреждений и член Общественного совета при Управлении образования.

Несмотря на зимнюю погоду за окном, в музыкальном зале детского сада, где проходил Конкурс, было по-весеннему тепло и красочно.

Конкурсные испытания состояли из 6 этапов:

«Минута славы», «Тестовый раунд», «Блиц опрос», «Нарезка овощей», «Угадай-ка» и «Домашнее задание».

Конкурсная программа началась с «Минуты славы», которая поближе познакомила членов комиссии и гостей с конкурсантами.

При проведении «Тестового раунда» и «Блиц опроса» конкурсантам были предложены сложные испытания: в каждом из десяти предложенных вопросов выбрать один правильный вариант ответа, по изображению на слайде найти нарушения требований санитарных норм и правил, по технологии приготовления определить название блюд и кулинарных изделий.

Во время практического задания «Нарезка овощей» участники продемонстрировали свое мастерство по нарезке овощей для определенного блюда.

Пока участники выполняли практическое задание, зрители вспоминали пословицы, загадки и поговорки о продуктах питания.

В том, что настоящий повар с закрытыми глазами сможет определить разные сорта круп, убедились при проведении конкурса «Угадай-ка».

Творческий подход и богатая фантазия позволили поварам представить на суд конкурсной комиссии свое «Домашнее задание», которое оценивалось по нескольким критериям – новизна, оригинальность и возможность включения блюда в рацион питания.

Проведение конкурса сопровождалась яркими номерами юных артистов - воспитанников детского сада.

06 апреля 2018 года в нарядно украшенном музыкальном зале МАДОУ «Сказка» состоялась церемония награждения победителя, лауреатов и участников конкурса.

С приветственным словом к участникам Конкурса обратилась Искандарова Л.А., заместитель начальника Управления образования по экономическим вопросам.

В своем приветствии Лариса Александровна подчеркнула, что приготовление пищи для малышей – дело ответственное, так как питание в детстве закладывает основу здоровья на всю жизнь.

Победителем Конкурса стала Белокреницкая С.В., повар МБДОУ «Солнышко».

Лауреатами Конкурса стали: Мыльникова Р.А., повар МАДОУ «Радость» и Шелковникова Н.А., старший повар МАДОУ «Сказка».

По результатам Конкурса все конкурсанты награждены дипломами и ценными подарками от спонсоров.

В адрес спонсоров: ООО «Кирилл» (директор Фаерман Е.Б.), ИП Божимова Б.М.(магазин «Караван»), ИП Красный П.П. (магазин «Карамелька») прозвучали слова благодарности.

Конкурс прошел на высоком организационном уровне и завершился выступлением детей детского сада - истинных ценителей кулинарного искусства поваров.

001 002 003
Почтовый адрес: 629830, ЯНАО, г. Губкинский, мкр. 7 д. 2
Телефон (Факс): 8(34936)3-61-10.
Электронный адрес: uo@mogub.yanao.ru
© 2017. Управление образования города Губкинский
Яндекс.Метрика