000

24 апреля 2018 года на базе МБОУ «СОШ № 7» был проведен мастер-класс, в котором приняли участие организаторы школьного питания, технолог по дошкольному и школьному питанию МУ «Управление образования Администрации города Губкинского» Ихно О.О. и председатель общероссийской общественной организации «Деловая Россия» Колесников А.М.

В ходе мастер - класса участники ознакомились с особенностями производства блюд из оленины для организации питания учащихся школ города.

В его практической части заведующая столовой Аввакумова Т.А. (МАОУ «СОШ № 4») и шеф-повар Парфило Л.Ф. (МБОУ «СОШ № 1») поделились тонкостями приготовления «Котлета из мяса и масла».

Колесников А.М., в свою очередь, рассказал о перспективах работы общественной организации и предложил для использования в питании учащихся и воспитанников дополнительную продукцию местных производителей (языки и сердце оленьи, северную рыбу и ягоду дикорастущую, сосиски из оленины).

Завершилось мероприятие дегустацией приготовленного блюда и оценкой ее качества.

Мастер-класс способствовал обмену опытом, повышению профессионального уровня поваров и отработке практических навыков.

001 002
Почтовый адрес: 629830, ЯНАО, г. Губкинский, мкр. 7 д. 2
Телефон (Факс): 8(34936)3-61-10.
Электронный адрес: uo@mogub.yanao.ru
© 2017. Управление образования города Губкинский
Яндекс.Метрика