002

27 февраля 2019 года Управлением образования совместно с председателем общероссийской общественной организации «Деловая Россия» (Колесников А. М.) был проведен мастер-класс по приготовлению блюд из северной рыбы.

Мастер-класс проводился с целью повышения профессионального мастерства и квалификации поваров образовательных учреждений.

На данном мероприятии присутствовали: Садыкова Г.Ш. - начальник Управления образования, Полякова Т. Ю. - председатель Городской Думы, член фракции ВПП «Единая Россия», Насыров И. З. - депутат Городской Думы, член фракции ВПП «Единая Россия».

Центральной фигурой при выполнении практической части мастер-класса был шеф-повар С.Т. Ким из г. Ноябрьска. Сергей Трофимович познакомил участников с особенностями разделывания и приготовления блюд из налима и щекура.

Самой приятной частью мастер - класса стала дегустация. Каждый участник смог отведать: котлеты рыбные, котлеты рыбные с сыром и котлеты рыбные под овощами.

Помимо этого, Колесниковым А. М. на «суд» участников была предложена новая продукция местных производителей: пельмени из оленины, рагу из оленины и соусы из северной ягоды.

Все поставленные задачи мастер-класса удалось реализовать в полном объеме.

С 01 января 2019 года в рационы питания учащихся и воспитанников введены для апробации: котлеты из оленины, сосиски из оленины, консерва «Сырок в желе» (для I блюд), котлеты из щекура и налима.

Почтовый адрес: 629830, ЯНАО, г. Губкинский, мкр. 7 д. 2
Телефон (Факс): 8(34936)3-61-10.
Электронный адрес: uo@mogub.yanao.ru
© 2018. Управление образования города Губкинский
Яндекс.Метрика